Verás,
Hace unos años estaba en un bar con mi hermano Pepe y Moisés.
El de los Mandamientos no, otro. El de Kubala, para ser exactos.
Aunque, a decir verdad, dijo una frase que bien podía haber sido el undécimo mandamiento.
Si tienes un cerebro en propiedad ya te habrás dado cuenta de que la frase que dijo, ese mandamiento, es el título de este correo:
AVIÉNTALE PAPAS.
Semejante maravilla de frase no la dijo entrando en el bar de Berjano porque sí. Tenía un contexto que te cuento ahora.
Estábamos sopesando la posibilidad de participar en la ruta de la tapa del pueblo. Se presentaría el bar en el que estábamos en ese momento y yo prepararía las tapas.
Abro parentesis: 3 hombres en un bar se flipan mucho con cualquier cosa.
Y sin bar también.
Cierro paréntesis.
El caso es que discutiendo que si esta tapa o la otra, el bueno de Moisés dió en la tecla.
Lo que dijo fue algo más o menos así:
- Para que la gente se vaya contenta, tú aviéntale papas a las tapas. Minihamburguesas o lo que quieras, pero aviéntale papas. Que los chiquinos es lo que van a comer, lo otro no lo prueban.
Y tenía razón Moisés, todo en esta vida entra mejor con papas.
Y si no, que se lo digan al bueno de Samsagaz Gamgee…
Breve historia de la papa
Cultivada por los incas en el altiplano central de la región andina desde hace unos 8.000 años.
Descubierta al resto del mundo por los españoles en el siglo XVI.
Popularizada por un frances hideputa que llamado Antoine Parmentier. Ya sabes a quién darle las gracias por el pulpo con parmentier de patata que no falta en cualquier gastrobar con ínfulas de original y nombre canallita.
Por cierto, para seguir amortizando el Grado en Geografía e Historia. Hay una teoría que dice que los gabachos llamaron a la papa “pomme de terre” (manzana de tierra) porque el comercio de la papa estaba restringido a la Corona de Castilla, así que ellos, para saltarse a la torera la ley, decidieron que iban a comerciar con otro producto.
Lo dicho, es una teoría, pero en el mundo tiene que haber de to’, también franceses.
Aprovechada por los irlandeses para combatir una hambruna que los dejó bajo mínimos. Gracias a ello existe mi amigo Ben (ya os hablaré de él, pero es un leprechaun de manual).
Los rusos la utilizaron para combatir el frío convirtiéndola en vodka.
Pervertida por McDonalds y Pringles.
A favor de la papa
Es barata1.
Ta’ güena2.
Ta’ güena en todas sus formas y variedades.3
Buena fuente para recargar glucógeno después de hacer ejercicio4.
Cocida es de los alimentos más saciantes5.
Cocida y enfriada genera almidón resistente6.
Como insulto: “le falta una papita pal kilo…”, “papafrita”…7
En contra de la papa
Es muy desmayona.
Soluciones
Un alimento que tiene tantas ventajas para turrinas, deportistas, cocinillas y lambusos la verdad es que se merece un algo.
Por ejemplo, el día 30 de mayo es el Día Internacional de la Papa según Naciones Unidas.
Pero yo, que no bombardeo países, tengo cerebro propio y no estoy sujeto (de momento) a los intereses de EE.UU, prefiero rendirle homenaje de otra forma:
Eliminando el único contra que tiene.
Seguro que has escuchado alguna vez lo de que el orden de los factores…
Bueno, pues hay excepciones.
Por ejemplo, ponerte un condón antes o después importa.
Comerte las papas antes o después, también.
Para evitar una subida pronunciada de la glucosa en sangre (casi un 30%) y su posterior bajada, que es lo que te genera esa sensación de desmayo, la solución es tan simple que la puede incorporar hasta
Basta con incluir en la misma comida alimentos ricos en proteína, que también es bastante saciante, e ingerir ésta antes que las papas (o cualquier otro hidrato de carbono).
Fácil, sencillo y para toda la familia.
Y ya vamos terminando…
En mi opinión no solicitada de hoy: si te ha entrado aunque sea una mijina de hambre después de tantas papas, te recomendaría pasar por caja y hacerte con un Recetario Primal, donde hay unas cuantas recetas de papas o con papas (pizzas, cremas, gratinados… )
La caja es aquí.
Y ya sabes, al final esto es como to en la vida, o le echas huevos, o le avientas papas.
Para cualquiera de las dos cosas, el Recetario Primal.
Por eso está en el Recetario Primal.
Por eso está en el Recetario Primal.
Al menos de las que cualquier mindundi puede conocer, porque en Perú hay más de 5.000 variedades de papas y, a lo mejor, alguna está regulera. Pero las que tan güenas tan en el Recetario Primal.
Por eso es importante saber cuándo incluirla, y no sólo que esté en el Recetario Primal.
Hay bastantes recetas con este ingrediente en el Recetario Primal.
Como algunas recetas son generosas, siempre aprovechamos las sobras para otras elaboraciones: otra de las ventajas de que alguien te lleve la dieta. Pero sólo un alguien puede darte acceso al Recetario Primal.
Esto es lo único que no está incluído en el Recetario Primal, aunque puedes usarlos contra mí si lo adquieres y luego no te gusta. Este es (más o menos) un país libre.